Najnovejša akademska dela
Izotopska sestava stroncija: vpogled v geološke in okoljske vplive na študije porekla mlečnih izdelkov in lesa
Namen doktorske disertacije je bil raziskati učinkovitost uporabe izotopske sestave stroncija (Sr) v kombinaciji z večelementno sestavo kot orodja za geografsko diskriminacijo različnih vzorcev naravnega izvora. Osredotočili smo se na dva projekta, in sicer sledenje porekla sira in mleka z otoka Naksos v Grčiji (Projekt 1) in lesa iz vzhodnih …
Uporaba stabilnih izotopov lahkih in težjih elementov za sledenje izvoru hrane
Ta disertacija obravnava dve glavni temi. Prva tema se osredotoča na potencial analize izotopov stroncija (Sr) za karakterizacijo mleka in tartufov kot izbrani dobrini, tradicionalno pomembni za Slovenijo. Prvič je uporabljeno razmerje 87Sr/86Sr za določanje porekla kravjega mleka in tartufov, ki izvirajo iz različnih regij Slovenije. Prejšnje študije so vključevale …