Najnovejša akademska dela
Uporaba stabilnih izotopov lahkih in težjih elementov za sledenje izvoru hrane
Ta disertacija obravnava dve glavni temi. Prva tema se osredotoča na potencial analize izotopov stroncija (Sr) za karakterizacijo mleka in tartufov kot izbrani dobrini, tradicionalno pomembni za Slovenijo. Prvič je uporabljeno razmerje 87Sr/86Sr za določanje porekla kravjega mleka in tartufov, ki izvirajo iz različnih regij Slovenije. Prejšnje študije so vključevale …
Metrologija določanja živega srebra v zraku
Atmosfersko živo srebro (Hg) ima pomembno vlogo v biogeokemičnem Hg ciklu. Specije Hg so v atmosferi prisotne v zelo nizkih koncentracijah. Medtem ko je plinasto elementarno živo srebro (GEM) relativno inertno, sta plinasto oksidirano živo srebro (GOM) in živo srebro, vezano na delce (PBM), zelo reaktivna. Zaradi teh značilnosti atmosferskih …
Pristnost in sledljivost živil in arom za živila z uporabo stabilnih izotopov lahkih elementov
Prevare v živilski industriji oz. potvorbe v zvezi z živili z namenom pridobivanja finančne koristi so bile prisotne skozi vso zgodovino. Globalizacija, ekonomski izplen, nizka verjetnost odkritja in višina kazni se odražajo skozi naraščajoče število potvorb tudi v današnjem času. Te predstavljajo resno skrb za proizvajalce hrane, potrošnike, regulativne agencije …
Vsestranska ocena merilne negotovosti nevtronske aktivacijske analize, temelječe na faktorjih k0
Nevtronska aktivacijska analiza (NAA) je analizna metoda, ki omogoča določanje masnih deležev elementov v različnih vzorcih. Temelji na inducirani jedrski reakciji jedra opazovanega elementa z nevtroni in na merjenju pri tem izsevanih žarkov γ. k0-metoda NAA je posebna različica NAA, pri kateri jedrske konstante opazovanega elementa in primerjalnega standarda (komparatorja) …